说说这些美丽的花药

百合
百合杷藕茶

【出处】 《药茶治百病》
【组成】
百合（鲜良者）、枇杷（去核）、鲜藕（洗净，切片）各30克。
【功用】 清热、润肺、止咳。
【主治】
①风热咳嗽，日久所致干咳无痰或少痰，或痰粘难咯，声音嘶哑。
②燥咳，咳唾痰中带血，口干舌燥，舌苔薄干。
【制法】
上药切成薄片或研成粗末，每次用40～5O克，置热水瓶中，以沸水冲泡大半瓶，盖闷10分钟左右，即开始饮用。1日内作数次饮完，弃去沉渣。百合、藕片也可细嚼服。
【宜忌】 风寒咳嗽痰多色白者忌用。
【按语】
百合甘而微寒，能清肺润肺而止咳嗽。《本草纲目拾遗》：“清痰火，补虚损。”鲜藕清热生津。枇杷能清热化痰、下气止咳，合之共奏清热润燥止咳之功。据药理研究：枇杷种仁含苦杏仁甙及脂肪油，也含有少量蜡醇、蜡基棕榈酸盐等。其中苦杏仁甙能分离出氢氰酸，而有止咳镇痛之功，杏仁甙水解产生苯甲酸在消化道内有抑制酵母的作用，防止发酵。

百合决战神经衰弱
花言巧语：百合品格高洁、馥郁芬芳，既是观赏名卉，又是珍贵的中药和蔬菜。尤其是神经衰弱的人，更应该跟它做朋友。百合花里的营养物质有很好的镇静作用，有助于治疗这种情绪混乱。
◇百年好合
原料：百合花5朵，粉丝50克。
调料：盐、味精、鸡蛋1个、面粉、淀粉。
做法：
1.百合花洗净，晾干待用。
2.面粉中打入鸡蛋搅拌均匀，再放少许淀粉、盐、味精，加水调成稀糊状。
3.炸锅上火油烧至冒烟，放入粉丝炸熟，沥干垫盘底。
4.百合挂糊入锅炸熟，沥干摆粉丝上。
特点：盘中如花盛开，勾人食欲。清脆爽口，回味甘甜幽香。
好管家提示：火候是关键，油要热火不能大，瞬间即可。粉丝吃时还可依个人口味拌入白糖或椒盐。

百合科的精英们好吃治病
中医鼻祖张仲景在《金匮要略》里以“百合病”为一篇之名，专门讨论以百合科植物为主药治疗的相关病症。百合科的很多植物都是我们的生活中重要的药食两用品种，在此对部分品种作一一介绍。
百合： 甘寒质润，能润肺止咳，清心安神，入药以野生百合为佳。主要功效用于治疗肺燥咳嗽、肺虚久咳、虚烦失眠。
黄精： 补肺润肺，生津。据说，安徽九华山上有座万年寺，寺内有一具360年的木乃伊。这位和尚幼年出家，云游天下，来到九华山时，因其风景宜人，留下修行。他经常去挖山林中黄精等植物的根来充饥，享年126岁。
韭菜： 味甘辛，性温。能补肾壮阳，温中开胃，富含维生素及钙、磷、铁等。可用于治疗肾阳虚衰、胸痹等。在民间有“早春韭菜一束金”的说法。
洋葱： 能增强胃肠道张力，降血脂，并有抗肿瘤、杀菌、防止龋齿的作用。
此外，百合科植物还有养阴补虚的麦冬、天冬、玉竹，滋阴降火的知母等，在临床上都是滋阴降火的良药，有重要的保健及药疗价值。


金银花
看！金银花的七十二变

——金银花炮制不同功效各异
金银花是忍冬科常绿缠绕藤本忍冬的花蕾。因其花“初开时花色俱白，二三日后花色变得金黄，黄白相映，故呼金银花。”金银花清香飘逸，沁人心脾，是人们喜爱的观赏植物，也是一种常用中药。
金银花，又名忍冬、银花、双花等，自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。药理研究表明，金银花中的有效成分主要有三方面作用：
一是抗菌及抗病毒。即对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、绿脓杆菌以及流感病毒等都有明显抑制作用。
二是有增强免疫的功能。金银花能促进淋巴细胞转化，增强白细胞的吞噬功能。
三是抗炎、解热。金银花能促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症有明显抑制作用。
金银花饮片大致可分为生药、炒药、炭药3种。这3种制品的性味和功效有差别，在应用上也各有擅长。
生药是把鲜品金银花经过日晒、阴干或烘烤等方法而获得的干品，也指鲜品金银花。生药味甘微苦，性寒，善清解上焦和肌表之毒邪。可用于温病初期，常与连翘、薄荷、淡豆豉、荆芥等同用，以加强疏散清热之力。主要用于温病初起发热，微恶风寒，口微渴者，代表方如“银翘散”。还可用于痈疽疔毒，金银花自古有“疡科之圣药”之称。常与蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用，能增强解毒消肿作用。对于痈疽疖毒，红肿疼痛，无论溃脓还是未溃脓者，使用金银花（用量宜重）均能起到极佳效果。代表方有“五味消毒饮”等。
炒药炒药是把金银花置锅内，用文火将花炒至深黄色为度。炒药味甘微苦，性寒偏平，其清热解毒之功善走中焦和气分，多用于温病中期。常与黄芩、石膏、芦根、竹茹、栀子等同用，具有清解内毒、透邪外出、和胃止呕作用。可用于邪热内盛而出现发热烦躁、胸膈痞闷、口渴干呕、舌红苔燥及脉象洪数等。
炭药是用武火清炒（但火力不宜过大），将银花炒至焦黄或焦黑，贮存备用。炭药味甘微苦涩，性微寒，重在清解下焦及血分之热毒。主要用于痢疾。如赤痢，因湿热内蕴、胃不消导等所致肠络损伤而出现的腹痛、下痢脓血、肛门灼热、里急后重、舌苔黄腻等证。银花炭常与黄连、木香、赤芍、马齿苋、蒲公英等合用，可起到清肠解毒、活血化滞之功。又如疫毒痢，因毒疬过盛，疫毒深滞肠胃，侵入营血所致。特点是发病急，病情重。如突然出现高热、寒战、烦渴、腹痛急剧，痢下脓血黏稠，次数频多，恶心呕吐，甚至神昏谵语等危重证候。类似于“中毒性痢疾”。银花炭可与地黄、赤芍、丹皮、黄连、黄柏、白头翁等合用。具有清营护阴、凉血止痢的作用。
金银花常规用量：生药10～30克，炒药10～20克，炭药10～15克。注意：治疗疮疡脓肿者宜重用金银花，剂量为60～90克。

金银花食用3法
金银花享有“药铺小神仙”的美名，神通广大，大约1/3的中药处方中都有它的掺和。它天性甘寒，善于清热解毒，适合夏天，我们有泡茶、蒸煮、生食三种方法与它亲近。
泡茶
● 三花茶
操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。
适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。
● 金银花薄荷茶
操作：将金银花、薄荷用沸水冲泡，加盖闷15分钟，加入蜂蜜即可。
适用：痱子。
● 金银花饮
操作：金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。
适用：开胃、消食。
蒸煮
● 金银花露
操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。
适用：清热、解暑。
● 金银花粥
操作：煮粥时加入少量金银花蕾。
适用：提高免疫力。
● 金银桃花饮
操作：桃花15朵，金银花10克，水煎服。
适用：痢疾。
● 外洗剂
操作：白菊花7克，金银花5克，花茶3克，煎汤洗患处。
适用：皮肤炎症。
● 漱口液
操作：金银花15克，生甘草3克，煎水随时含漱。
适用：咽喉炎、口腔溃疡。
生食
操作：取金银花鲜嫩茎叶及鲜花适量，用冷开水洗净，细嚼咽下。
适用：毒蘑菇或水银中毒。
Tips：金银花宜忌
● 在十二经络中属于肺、胃经，对肺和胃的不适很有办法。
● 禁忌：体质寒凉、胃肠不好的人忌服。


牡丹
活血调经牡丹花

牡丹是我国特产名花，品种多，花姿美，花大色艳，高贵典雅，素有“国色天香”“花中之王”的美誉。自古以来，我国人民把它作为幸福、美好、繁荣昌盛的象征。
牡丹在我国的栽培已有1500多年的历史，其种类繁多，花色丰富多采，株形端庄，叶色深紫嫩绿，与花相映，相得益彰。每逢花季，芳姿艳质，超逸万卉，清香宜人，观赏价值极高，是我国传统的庭院名贵花卉。在园林绿化中，无论孤植、丛植、片植都很适宜。牡丹也可盆栽，摆放园林主要景点中供观赏、展览，也可置于室内或阳台装饰观赏，还可做切花。
牡丹高贵典雅、美丽绝伦，曾赢得古今无数文人骚客挥毫泼墨颂吟，唐代李白《清平调》云：“名花倾国两相欢，长得君王带笑看。解释春风无限恨，沉香亭北倚栏杆。”成为吟诵牡丹的千古绝唱。
牡丹作为“花中之王”，不仅是一种名贵的观赏花卉，同样是美味佳肴及良药。
我国食用牡丹花的历史悠久。据记载，牡丹花的食用始于宋代。明清两代也有记载。
下面介绍几款牡丹花膳食制作：
牡丹银耳汤
牡丹花2朵，银耳30克，清汤，精盐、味精、料酒、白胡椒面各适量。先将白牡丹花瓣洗净；把银耳放入盆内用开水浸泡膨胀，摘洗干净控干备用。将清汤倒入净锅内，加入精盐、料酒、味精、白胡椒面，烧沸撇去浮沫。然后把银耳放入碗内，倒入调好的清汤，上笼蒸至银耳发软入味时，取出撒上鲜白牡丹花瓣即可。食用汤清味美，清淡爽口。具清肺热，益脾胃，滋阴，生津，益气活血，润肠强心，健脑，补肾，解毒之效。
牡丹花粥
牡丹花20克（干品6克），粳米50克，红糖适量。将牡丹花脱下花瓣，漂洗干净。粳米淘洗干净。取锅放入清水，牡丹花，煮沸约10分钟，滤去花瓣，加入粳米，煮至粥成，再加入红糖调味后食用。食用粥稠清香，具活血调经之效。
牡丹熘鱼片
鲜牡丹花4朵，鲜青鱼肉250克，笋肉100克，鸡汤、鸡蛋清、淀粉、精盐、料酒、猪油、白胡椒面、葱、姜各适量。先将牡丹花摘洗干净沥干，放入盘内；净青鱼肉用凉水泡1-2小时，捞出控干，切成长3厘米的段，切成薄片，放在碗内，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清，湿淀粉拌匀上浆。笋切成片备用。炒锅清洗净，放火上，下入猪油，六成热时将鱼片逐块放入锅内滑透，倒入漏勺内沥油。然后炒锅内底油加热，放入葱、姜，煸出香味，下入笋片煸炒熟，倒入鸡汤、味精、精盐、白胡椒面、料酒、水淀粉调成稀糊。待汁爆起时，将鱼片、牡丹花瓣倒入炒锅内，滑炒几下淋入鸡油。盛入盘内即可。食用清爽细嫩，味鲜花香，滑润。具有滋阴平肝，化湿逐水，活血散瘀、调经之效。
牡丹的花、根、皮均可入药。花性平，味苦淡，具活血调经之效，主治妇女月经不调，经行腹痛。牡丹根皮中医称为“丹皮”，是名贵药材。《本草纲目》载：“ 牡丹皮和血生血，凉血，治血中伏火，除烦热”。丹皮性味辛苦，凉。具清热，凉血，和血，消瘀调经之效。治入血分，惊痛，吐、衄、便血，骨蒸痨热，经闭，痈疡，扑损。
此外，科学家研究发现，牡丹能监测污染大气的“光化学烟雾”中主要有毒气体“臭氧”。当“臭氧”在大气中含量达到百分之一时，经3小时，牡丹叶片便会出现斑点伤痕。污染程度不同，叶片颜色会变为 赤褐、淡黄、灰白等不同的染色。因此，牡丹已成为监测大气污染的重要植物。


菊花
四大名菊 功效不同

菊花为常用的中药，古人称之为“延寿客”。中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏风、清热、明目、解毒的功效，《本草纲目》中有“菊之品九百种”的记载，其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名，有“四大名菊”之称，实际上，四大名菊各有所长，应该仔细挑选。
杭菊 主要产于浙江桐乡等地，朵大瓣宽，白色或黄白色，中心黄色，气清香、味甘微苦。杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，与枸杞同服可增强养肝明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。杭黄菊则善于疏风清热，常用于治疗风热感冒、头痛目赤、咽喉疼痛等。
亳菊 产于安徽亳州，阴干入药。花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。如果您不慎得了风热感冒，不妨取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥，可预防中暑。
滁菊 主要产于安徽滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。《本草拾遗》记载菊花可“作枕明目”，头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕。
怀菊 主要产于河南北部，同滁菊功效相似，也擅长平肝明目。需要注意的是临床上已有服用怀菊出现过敏的报道，因此饮本品时一旦出现皮疹等过敏反应，应立即停服。
值得提醒的是，菊花性寒，平素怕冷、手脚发凉、脾胃虚弱等虚寒体质者不宜服用。
多喝菊花茶防干眼
中国人对菊花的认识已经至少有两千年的历史了。中国最早的中医药典《神农本草经》就记载：白菊花“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”《本草纲目》中也记载菊花“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”。
现在，除了作药用，菊花多被老百姓用来沏茶。从中医药性理论来看，我们尤其推荐上班族多喝菊花茶，因为菊花对防干眼很有效。
菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质，因此，也是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，不妨多喝些菊花茶。
菊花能清热解毒，如果早晨起来眼睛红肿，可以用棉花蘸菊花茶涂抹眼皮，能起到消肿的功效，还能缓解双目红肿疼痛。
菊花的种类很多，以白菊花为主，市面上以杭菊花，滁菊花，黄山贡菊为常见的品种，都可以泡茶喝。
菊花养生的十大功效
菊花茶： 用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
菊花羹： 将菊花与银耳、莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩。
菊花酒： 由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
菊花粥： 将菊花与粳米同煮制粥，能清心、除烦、悦目。
菊花糕： 将菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉降火的食疗效果。
菊花肴： 将菊花与猪肉炒食或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的食疗。
菊花膏： 将鲜菊花加水煎熬，滤取药汁，兑入蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、明目之效用。
菊花香气： 有疏风、平肝之功，嗅之对感冒、头痛有辅助治疗作用。
菊花枕： 将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。
菊花护膝： 将菊花、陈艾叶共捣碎成粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛。
清热降压野菊花
野菊花为菊科多年生草本植物野菊等的头状花序，别名苦薏。其外形与菊花相似，只是叶片薄，花小而蕊多。性味苦、辛，微寒，归肺、肝经。功能清热解毒，善治痈肿、疔毒、咽喉肿痛、风火赤眼、皮肤瘙痒等病证，同时又有很好的降压作用，可用于高血压病的辅助
治疗。
《本草汇言》称其可“破血疏肝，解疔散毒。主妇人腹内宿血，解天行火毒丹疔。洗疮疥，又能去风杀虫。”现代药理实验证明，野菊花含有刺槐素－7－鼠李糖葡萄糖甙、野菊花内脂、苦味素、挥发油、维生素A及维生素B1等。有明显的降压作用，对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌及痢疾杆菌有较强的抑制作用。
治疗痈疽疔肿、丹毒等证，可将野菊花15克连茎捣烂，加入适量酒煎，趁热服下，将所剩药渣外敷患处；或与苍耳草10克一同捣烂，加入酒一碗，绞汁服；或与蒲公英15克，金银花20克，紫花地丁15克，紫背天葵子15克配伍煎汤内服。
治疗热毒上攻所致的咽喉肿痛，可与蒲公英15克，紫花地丁15克，连翘10克配伍煎汤内服。
治疗风火相煽所致的目赤肿痛等证，可与金银花15克，密蒙花9克，夏枯草6克等配伍煎汤内服或外用薰眼。
治疗湿疹、皮肤瘙痒等，可适量煎汤外洗。
治疗高血压头痛、眩晕、失眠及动脉硬化、冠心病等，可与桑叶12克，山楂10～20克，金银花15克，用沸滚开水冲泡10～15分钟，代茶饮。
需要指出的是，野菊花性味微寒，可伤脾胃阳气，不可用量过大，脾胃虚弱的人不可久服。


丁香
丁香(温中、暖肾、降逆)

【功 效】： 温中、暖肾、降逆。
【主 治】： 治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症。
【性味归经】： 辛，温。 ①《开宝本草》：“味辛，温，无毒。”
入胃、脾、肾经。 ①《汤液本草》:“入手太阴、足阳明、少阴经。” ②《雷公炮制药性解》:“入肺、脾、胃、肾四经。”
【用法用量】： 内服，煎汤，0．3～1钱；或入丸、散。外用：研末调敷。
【用药忌宜】： 热病及阴虚内热者忌服。李杲：“气血胜者不可服，丁香益其气也。”《本草经疏》：“一切有火热证者忌之，非属虚寒，概勿施用。”
【药物配伍】： 《雷公炮炙论》：“不可见火。畏郁金。”
【别 名】： 丁子香（《齐民要术》）、支解香、雄丁香（《本草蒙筌》）、公丁香（《本草原始》）。处方名：丁香、公丁香
【处方名】： 丁香、公丁、公丁香
【商品名】： 丁香、公丁香。以花蕾干燥、个大、饱满、色棕紫而新鲜、香气浓烈、油性足者为佳。
【药用部位】： 本植物的树根（丁香根）、树皮（丁香树皮）、树枝（丁香枝）、果实（母丁香）、花蕾蒸馏所得的挥发油（丁香油）亦供药用，各详专条。
【药材的采收与储藏】： 通常在9月至次年3月间，花蕾由青转为鲜红色时采收。
【炮制方法】： 采下后除去花梗，晒干。
【考 证】： 出自《开宝本草》，药性论；①《雷公炮炙论》：“凡使（丁香），有雌雄，雄颗小，雌颗大，似枣核。方中多使雌，力大，膏煎中用雄。”②《开宝本草》：“丁香，二月、八月采。按广州送丁香图，树高丈余，叶似栎叶，花圆细，黄色，凌冬不雕。医家所用惟用根。子如钉子，长三、四分，紫色，中有粗大如山茱萸者，俗呼为母丁香，可入心腹之药尔。”
丁香花 世上最香的花
丁香味辛温，能温暖脾胃、壮脏腑阳气、芳香开窍，因而可以用来温中止呕、和胃降逆，治疗因脾胃虚寒引起的腹痛、腹泻、呕吐等。小孩儿夏天吃冷饮、瓜果无度引起的腹痛、腹泻，就可以用丁香、生姜各3克，捣碎填于脐窝处，覆盖纱布后用布带固定，每日换药一次的方法治疗。
丁香中的主要有效成分是丁香油酚，可抑制口腔内多种有害细菌，尤其对牙龈炎、龋齿引起的牙痛和口臭有很好的疗效。沈括在《梦溪笔谈》中记载：汉代的郎官在皇帝面前奏请大小事情，口中含鸡舌香（丁香），可以矫正因胃热或牙疾引起的口臭，以免引起帝王的不快。今天牙疼、口臭的患者可以用丁香10克，煎水含漱来治疗。
丁香和鸡舌香本来同属一物，在古代都是指丁香的花蕾而言，可后来丁香的种子也被称作“鸡舌香”入了药，为了把它们区分开来，人们就把香气重、疗效强的花蕾称做“公丁香”，而香气弱、效果差的种子则被叫成了“母丁香”。


款冬花
款冬花(润肺下气，化痰止嗽)

【功 效】： 润肺下气，化痰止嗽。
【主 治】： 治咳逆喘息，喉痹。
【性味归经】： 辛，温。①《本经》： "味辛，温。"②《别录》： "甘，无毒。"③《医学启源》： " 辛苦。"④《药品化义》： "味微苦略辛，性平。"
入肺经。①王好古： "人手太阴经。"②《雷公炮制药性解》： "入心、肺二。"
【用法用量】： 内服：煎汤，0.5～3钱；熬膏或入丸、散。
【用药忌宜】： ①《本草经集注》："杏仁为使。得紫菀良。恶皂荚、消石、玄参。畏贝母、辛夷、麻黄、黄芩、黄连、黄耆、青葙。"②《本草崇原》："肺火燔灼，肺气焦满者不可用。"③ 《本经逢原》："阴虚劳嗽禁用。"
【别 名】： 冬花(《万氏家抄方》)、款花(《疮疡经验全书》)、看灯花(《本草崇原集说》)、艾冬花(《山西中药志》)、九九花(《中药志》)。款冬(《楚辞》)又名：菟奚、颗冻(《尔雅》)、橐吾、虎须(《本经》)、款冻、苦萃(广雅》)、氏冬(《别录》)、钻冻(《本草衍义》)、八角乌(《植物名实图考》)
【处方名】： 款冬花、冬花、款冬、生冬花、炙冬花
处方中写冬花、款冬、款冬花均指生款冬花。为原药材去除杂质及枝，阴干入药者。
炙冬花又名蜜冬花、蜜炙冬花、蜜炙款冬花等。为净冬花加蜂蜜及适量开水拌匀稍闷，再炒至不粘手取出晾凉入药者。润肺止咳作用增强。
【商品名】： 灵台冬花：产于甘肃灵台地区及陕西榆林地区者。品质最优。
款冬花：又名冬花。各地所产款冬花的统称。以河南产量最大。以花蕾朵大饱满、干燥、色泽鲜艳紫红、无花梗及泥土者为佳。
【动植物资源分布】： 分布河北、河南、湖北、四川、山西、陕西、甘肃、内蒙古、新疆、青、藏等地。药材产于陕西、山西、河南、甘肃、青海、四川、内蒙古等地。
【药材的采收与储藏】： 10月下旬至12月下旬在花未出土时采挖，摘取花蕾，去净花梗及泥，阴干。
【炮制方法】： 款冬花：拣去残梗、沙石、土块。蜜冬花：取拣净的款冬花同炼蜜加适量开水，拌匀，稍闷，放锅内用文火炒至微黄色、不粘手为度，取出放凉。(每款各花100斤，用炼蜜25斤)
【考 证】： ①陶弘景："款冬花，第一出河北，其形如宿莼，未舒者佳，其腹里有丝；次出高丽、百济，其花乃似大菊花。次亦出蜀北部宕昌，而并不如。其冬月在冰下生，十二月、正月旦取之。"②《本草图经》："款冬花，今关中亦有之。根紫色，茎紫，叶似草？，十二月开黄花青紫萼，去土一二寸，初出如菊花，萼通直而肥实，无子，则陶隐居所谓出高丽、百济者，近此类也。又有红花者，叶如荷而斗直，大看容一升，小者容数合，俗呼为蜂斗叶，又名水斗叶。则唐注所谓大如葵而丛生者是也。"③《本草衍义》："款冬花，春时，人或采以代蔬，入药须微见花者良。 如已芬芳，则都无力也。今人多使如著头者，恐未有花尔。 "
止咳良药款冬花
每到严冬时节，在四川、青海、河南、陕西等地的冰天雪地之中，有一种不畏严寒独傲冰霜的小草开出黄艳艳的小花，它就是止咳良药款冬花。
款冬花为菊科款冬的花蕾，简称冬花。性味辛温，具有润肺下气，化痰止嗽的作用。在《本经》中记载：对“寒束肺经之饮邪喘、嗽最宜”。气味虽温，润而不燥，则温热之邪，郁于肺经而不得疏泄者，亦能治之。故外感内伤、寒热虚实的咳嗽，皆可应用。特别是肺虚久咳不止，最为适用。
临床上冬花多与其他药物配伍以增强疗效。如与麻黄、杏仁、苏子为伍，名款冬定喘汤，治痰嗽哮喘遇冷即发之症疗效颇佳；用冬花配紫菀各等分，共研粗末，每天3次，每次10克，加生姜3片，加水适量，煎取药汁，每天2—3次，治久咳不止，疗效颇好；用冬花、制百部各等份，共研细末，以蜂蜜混合为丸，如龙眼肉大，每天3次，每次1丸，用姜汤水送服，治喘嗽不止，或痰中带血，疗效尤佳，有人用冬花一味加水制膏，每次5毫升，日服3次，治哮喘36例，服药1—2天就能平喘。所以，民间有“贝母、款冬花，专治咳嗽一把抓”的说法。