别名褐木耳，含有人体所必需的多种氨基酸，维生素，有机物质磷，铁，酸性异多糖及丰富的胶质。是一种滋补性营养食品，在我国已有2000多年历史。黑木耳具有很高的药用价值，对人体消化道有良好的清滑作用，还有溢气润肺，养胃滑肠和止血滋补、强壮身体等功效，长期食用对冠心病，脑血管，心血管等疾病具有一定的防治作用。汉中产的木耳因耳大肉厚，膨缩率高而备受人们称赞。
香 菇
别名香蕈。香菇是一种可供食用的大型真菌，其形体肥厚丰满，肉质脆嫩，是四季可食的美味佳肴，享有“素中之肉”之美誉，是中外医疗保健界公认的“健康食品”之一。香菇是汉中著名的土特产 。汉中香菇肉质纯、清素淡雅、脆嫩爽滑、菇香浓郁、营养丰富，长期食用能增强人体免疫力，有降脂抑癌之功效。香菇食用方法简便多样，可多种菜肴混合烹调，既可冷拼凉拌，又可红烧、煎炒、熬炖，还可做馅、炸酱、烧汤等。
茶 叶
茶叶具有悠久的历史，中国是茶树的起源地，几千年来茶叶对人体的健康保健作用一直被世人所接受，近十年来的中外科学家们对其进行研究，发现茶树富含营养和保健作用的生化物质成人份500多种，有茶多酚、茶多糖、茶色素、微量元素、维生素、蛋白质等，含量之丰富是世界上其它植物所不可比拟的。汉中气候温润、雨量充沛，所产茶叶品质优良，有汉水银梭、宁强雀舌、秦巴雾毫、西乡午子仙毫、定军名眉等诸多种类。
天 麻
天麻为名贵的兰科药用植物，入药已有两千余年的历史，历代本草都列为上品。天麻主要以地下块茎入药，主治高血压、头痛眩晕、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症。由于天麻可增强视神经的分辨力，所以近年来将天麻作为飞行员的脑保健药。日本将天麻用于治疗老年性痴呆总有效率达81.8%。这使天麻的用量剧增，加上天麻大量出口，天麻市场价格已经达到了有史以来的最高水平。
杜 仲
杜仲有效成分松脂素双糖甙、桃叶珊瑚甙、绿原酸、糖类等均有明显的中枢神经降压作用，压持久且无任何副作用。且杜仲对血压具有双向调节功能，这是化学降压药物不能比拟的。
桔柑
城固自古出“贡桔”，有“桔乡”的美称，以升仙村为中心的城固柑桔属我国柑桔分布最北缘。城固桔柑具有甜中潜酸、口感爽劲的独特风味。并且成熟期早，比其他产区提前15—20天上市。果皮稍厚，不易腐烂，宜贮藏保鲜和长途调运，营销成本低廉。
西洋参
西洋参又称花旗参，美国人参、洋参，原产于北美洲，具有滋补、镇静、抗衰老等功效，是一味名贵的中药材。留坝县为全国三大西洋参栽培基地之一。经科学测定，留坝县种植的西洋参与美国、加拿大相比，有效成分基本一致，含有20多种化学元素。其中钾、钙、镁、磷及微量元素铬、硐、硼、锰、锶、锌等含量，比美国参更高。其全面质量测定，留坝西洋参可以与美国花旗参相媲美。
花木手杖
张良庙手杖，产于陕西十大名胜古迹之一的留坝县境内的张良庙，故称“张良庙手杖”。因手杖上雕有花木鸟兽等图形，遂又称其为“花木手杖”。张良庙手杖的生产工序繁多，包括选料、定型、粗坯、磨光、上色、绘画、雕刻、整型、油漆等等。所选用的原料木质具有细腻、坚硬、柔韧等特点。不仅畅销国内，并已远销东南亚、西欧、北美、香港等十多个国家地区。
中国“大花绿”
大花绿石，俗称“蛇纹石”，因呈浅绿、褐绿、黑绿等色并布有蛇纹状花纹而得名，属花岗岩类。其密度介于大理石与花岗石之间，为国际通用的优质建筑材料和工艺品原料之一。“中国大花绿”盛产于留坝县武关驿镇，北距留坝县城14公里，南距汉台区75公里，宝汉公路穿越其间，交通十分便利。留坝县所产大花绿，经有关专家测定，其外观、质地与性能，均可同意大利以及我国台湾产大花绿媲美，在国内同类产品中首屈一指。
留坝雪花白
“雪花白”，学名“白色大理石”。因其色泽纯白如雪，通体晶莹素洁，人们更喜欢用“雪花白”称之。留坝县所产“雪花白”为方解型中粒和细粒大理岩，各项指标均未超出国家建材所规定的标准。可用于铺设地面、装饰墙壁、雕刻工艺品、制作家具等，开发前景十分广阔。
