杨成梓 刘小芬 卢伟 黄泽豪 范世明
（福建中医学院药学系，福州市 上街大学城 350108）
《药用植物学》是中药学与药学等专业的一门专业基础课，与《中药鉴定学》、《生药学》等专业课程的学习密切相关。按教学大纲的要求，开课的班级基本都要组织为期5天左右的野外实习。为此，我校结合实际情况在福州市郊县选择了北峰、天门山、青云山、十八溪、首祉等几个地点做为《药用植物学》野外实习点。经过多年的探索、改革，我们在药用植物学野外实习中，结合我校实际摸索出一套较为可行的实施方法。
一、野外实习的目的意义
1．理论联系实践，巩固分类知识
通过野外实习，巩固和深化学生在课堂所学的理论知识，丰富其认知范围，培养学生的独立提出问题、分析问题、解决问题能力；并且通过广泛接触自然环境中的药用植物资源，认识药用植物与生态环境的关系，了解福建省常见的中草药，利用各种各样的活材料使课堂所学的抽象分类知识具体化，提高学生对药用植物科、属、种的实际鉴别能力。
2．学习资源调查方法，了解我省中草药概况
通过野外实习，训练学生进行中草药种质资源调查的技能，特别是药材采集的基本常识。这一训练是学校实验室和药圃的见习所不能替代的，将有助于培养学生严格的工作态度和分析问题的能力。通过接触实际及对药用植物自然干燥标本的识别，对药材的初步鉴别能力、药材初加工知识以及中药材的性味功效、民间用药情况增加了了解；并能正确分析植物与环境的辩证关系，明确药源的利用和保护的原则。
3．激发学习兴趣，提高综合素质
野外实习是课堂讲授和实验课的一种必不可少的补充，同时要充分利用野外实习规模大、整体性强、时间集中等特点，通过对实习的重视和合理安排，激发学生对学习本课程、本专业的浓厚志趣；并通过周密的组织，强化学生的集体观念和自我管理能力，培养他们的团队精神，锻炼野外活动的常识等，从而取得德、智、体几方面的综合教育效果。
二、野外实习前的准备
1．野外实习地点的选择及教师组织安排
野外实习的时间通常宜安排在夏季，此时植物生长旺盛，花果较多，天气较好；选择若干个植被发育较好、森林没有遭受破坏、较安全的地方作为野外实习的采集地点，并且事先要进行踩点熟悉路径，不熟悉的地方应请教当地人或请专门的向导。
野外实习前，教研组应该召开相关的讨论会，制定出详细的实习计划，尽量具体、周密，适宜，确定实习的地点、路径，带教的老师、对学生的要求，强调野外实习中老师的职责及安全等。落实实习经费及做出相关的预算，检查采集工具等是否需要补充，野外应急药品是否需要更新或补充等。按每位老师带教10至15人的小组，编排好学生实习小组，注意男、女学生的合理搭配，选择责任心强、有一定组织能力的学生担任组长，由其负责小组内的分工合作。
2．野外实习教学安排
中药专业本科学生，野外实习安排5天计算，教师在这5次的野外实习过程中，侧重点应该有所不同，第一次带教老师只说植物名称及科属，其余的由学生自己去做，同时回来时尽量指导学生对未知植物进行鉴定和标本压制等；第二次教师继续带领学生识别未见到的植物，介绍生态环境与植物的关系，同时重复前面见过的植物；第三次继续识别未见植物，强调识别过的植物，介绍种质资源调查的情况等；第四次继续识别未见植物，对于还无法识别的植物，详细讲解识别的特征；第五次以复习前面识别过的植物为主，同时收集材料对学生进行现场考试，并根据学生的表现，做出综合评价，连同考试的成绩一并交给任课老师进行统计处理。
3．实习资料、工具等的准备
实习所用文献资料、工具配齐后分发到各小组，由其根据需要自行携带。文献资料主要包括：《福建植物志》及实习地点的药用植物名录等；常用的工具包括：技剪、高枝剪、铁镐、掘铲、标本夹、草纸、大小塑料袋、记录笺、号笺、观察和记录用品、保健箱、照相机、海拔仪、对讲机等；实习所需的资料、工具应配齐带足，才不致陷入被动。生活用品根据需要酌定，饮用水必需要携带充分，同时每组应带上必备的驱风油、防暑药及创可贴等。
4．安全措施及卫生后勤保障
实习出发前集中学生，介绍实习基地的情况和实习的有关常识。通过实习动员，反复讲明有关目的和要求，交代清楚实习中可能出现的困难和实习纪律、注意事项。特别要强调“安全”，向学生提供必要的安全知识，加强安全意识，制订系列的安全措施。可先把以前积累的实习基地的照片、制作的植物标本陈列出来，供学生预习。
要制订一系列严格的纪律，特别要强调：“不能擅自离开队伍”“严防火灾”“组长出发前和回来前均要点名”等；备好药品，专门建立“卫生保健小组”；介绍野外实习中可能出现的安全问题，包括野生动物的伤害、植物的毒害、食物中毒、中暑、受伤、迷路等，并根据实习地域的环境特点，指出一些预防和处理的办法，列出一些简易的药方和设置“小药箱”；同时，教育学生要发扬团结友爱的精神，互相关心、互相帮助和遵守实习纪律，确保安全。
三、野外实习的组织及带教
整个野外实习的教学过程，主要包括教师的指导，学生的采集、编号、观察、记录、鉴定、标本压制、换纸、标本装订等。通常每周一次，早出晚归，上山主要是采集、编号、观察、记录，回来后利用课余时间进行鉴定、标本压制等。在整个过程中，注意重点做好组织工作及安全保障。
1．引导学生分工合作
在实习过程中，以小组为单位进行具体操作，要求根据教学的环节做好具体分工，特别要把室外的“采集、编号、观察、记录”等任务落实到人，并每次轮换；在室内的“认种、标本压制、换纸、鉴定标本”等学习过程，要求小组成员间共同配合、互相讨论，提倡小组间的交流和讨论。
2．发挥教师的主导作用
教师要有重点地引导学生注意药用植物分布及生态特点，科特征及药用情况等。不要让学生因野外景致多样、植物种类繁多而分散精力。在组织教学中注意启发学生多看、多问、多记、多动手，发挥学生的主观能动性。多看指的是看植物的分布、生态环境、科的主要特征在具体植物上的体现；多问指的是在借用工具书或同学讨论无法解决的情况下，向老师请教解决的办法；多记指的是要详细记录采集到的标本的科名、种名、主要特征等；多动手指的是练习采集、编号、观察、记录、认种、标本压制、换纸、鉴定标本等一整套方法和技艺。
3．实习后期的复习巩固
从第一次实习开始，每次的标本均应带回学校。选取带花、果或药用部位的标本进行压制，其余的采取自然干燥的方法，种名不能确定的，要查阅检索表及植物志等进行定种，同时各小组之间应进行交流，出现有疑问的种可找老师落实或查阅相关的工具书，各组所采集的标本要从新鲜的认到干的，进一步巩固野外实习的成果。
四、野外实习的考核
野外实习的考核主要安排在最后一次进行，考核成绩包括四个部分：实习表现得分20%；实习总结材料20%；标本制作得分20%；现场考试得分40%。
考核标准：
实习表现得分：重点考察学生的团结协作能力，实习自觉性和克服困难的毅力等。实习结束时带教老师给出判断并汇总。
记录总结材料得分：主要考察学生的实习记录是否完整，标本采集及干燥方法，是否掌握基本的内容及理论联系实际的情况等。实习结束后一周内完成。
标本制作得分：实习结束三周后，要求每生交2份上了台纸、附有采集记录、贴好标签并鉴定好的标本（尽量带有花、果及药用部分）；根据标本的完整性和制作水平等评分。通常在实习结束的三周内完成。
现场考试得分：要求掌屋28个科药用植物的主要特征，识别常见的药用植物300种左右。采取现场面试的方法，按分组进行，由每个带队老师根据一周以来实习的情况，负责采集150份药用植物作为各组考试的材料，考试时，每个学生单独进行，老师随机抽取10份左右的标本，要求学生说出科名、种名，然后再提出两个问题要求学生当场作答（内容主要与分类学及野外见习有关）。这种考试方法虽然占用较多的时间，但考试内容深刻，能引导学生掌握正确的学习方法，效果良好。一般安排在实习的最后一天完成。
五、野外实习总结
野外实习临近结束的时候，学生难免出现懈怠的情绪，或者关注风景多过关注植物，特别是很多植物似乎都见过的情况下。为了防止这种虎头蛇尾的出现，实习的最后要安排学生做好实习总结材料，并结合实习考试和标本制作等。同时针对学生，应肯定其成绩，指出不足，并且让学生把理论与实践结合起来。条件允许的情况下，组织学生开标本展或照片展等，这样不仅能反映实习所取得的成绩，而且对每个学生也是一次生动、系统的复习巩固。
野外实习不仅是一种专业训练，而且需要教师进行周密的组织和细致的安排，扩大其内涵，挖掘其潜在的资源，使它成为全方位培养学生综合素质的一个过程，这对培养理论联系实际、分析问题和解决问题及团结协作等全面发展的中医药人才具有重要的意义。
