一、药用植物学的基础理论
第一章 药用植物器官的形态
自然界的植物各类繁多，现在已知的约有五十万种以上。有形态构造简单的低等植物，如单细胞的小球藻、酵母菌、多细胞的海带、茯苓等；有形态构造较复杂具根、茎、叶的高等植物，如蕨、松、向日葵等。在高等植物中。能够开花结果形成种子，并以种子进行繁殖的一大类群植物称为种子植物。
种子植物一般可分为根、茎、叶、花、果、实和种子六个部分，这些部分是种子植物体的六种器官。
器官是植物体具有一定的外部形态和内部结构，执行一定生理机能的部分。
植物器依据它们的生理功能，通常分为两大类：一类称营养器官，包括根、茎和叶，它们共同起着吸收、创造和供给植物体所需要营养物质的作用，使植物体得以生长、发育。另一类称繁殖器官，包括花、果实和种子，它们主要起着繁殖后代延续种族的作用。植物的各种器官在植物的生命活动中是相互依存的统一整体，它们在生理功能和形态结构上都有着密切联系（图1—1）。
第二章 药用植物学一般知识
中草药绝大部分是植物，为确切识别和运用各种草药，就必须掌握最基本的植物学知识。
第一节 植物药的分类
植物的品种繁多，形态各异，但概括起来可以分为四大类：
（一）菌藻植物：为单细胞或简单多细胞个体，多生于水中或潮湿地方。如海带、马勃、猪苓、茯苓等。
（二）苔藓植物：植物矮小，生于阴湿处，药用植物很少。
（三）蕨类植物：有根、茎、叶的区别，但不开花结子，靠孢子繁殖。如石苇、海金砂、贯众等。
（四）种子植物：形态构造最为复杂，能开花结子，靠种子繁殖。
第二节 常用植物药名词、术语
乔木：高5米以上，有明显的主干。如槐、树、油松、泡桐等。
灌木：较矮小的树木，无明显的主干，多自基部分分枝。如连翘、枸杞、郁李、黄荆等。
亚灌木：基部木质化，上部草质，每年仅上部枯死的植物。如牡丹，麻黄等。
藤本：茎细长，缠绕或攀援它物而上升的植物。茎木质化的称木质藤本。如北五味子、葛、木通等；茎草质的称为草质藤本。如何首乌、律草、括蒌、丝瓜、白扁豆等。
草本：茎含木质少，越冬时枯死或仅地上部分枯死的植物。根据生长时期又分为三类：（1）一年生草本，生活期短，于当年开花结要后即枯死。如马齿苋、旱莲草。（2）二年生草本，于第一年生长根、茎、叶，第二年开花结果后枯死。如青蒿等。（3）多年生草本，植物生活两年以上，经多年的生长才开花结果，但当年地上部分死去，第二年由根或根茎发出新的植株。如蒲公英、牛膝等。
第三节 植物药的器官与形态
一、根：常见根的形态有以下几种（见图2）
1、直根：有明显的主根，与地面垂直生长。如各种乔木和灌木的根。按其形状分为：
圆锥状根：如南沙参、黄芩。
圆柱状根：如黄芪、防风。
纺锤状根：如地榆、白蔹。
2、须根：无明显主根，由茎的基部生出多数细长的根。如葱、白薇、龙胆。
3、块根：根肥大呈声状。如乌头、何首乌、天门冬。
图2 常见的根
二、茎：一般分为地上花和地上茎两大类（图3）
1、地上茎：通常是圆柱形，但香附、三凌的茎断面是三角形，益母草、藿香是四凌形。常见的地上茎有：
（1）匍匐茎：沿地面生长，每节上都有芽和不定根。如金钱草。
（2）缠绕茎：不能直立，须缠绕在它物上才能上升。如牵牛、党参。
（3）攀援茎：茎细长，不能直立，常借卷须或吸盘等攀附在它物上，如括蒌、南瓜等。
图3
三种常见的地上茎
2、地下茎： 生长在地下的变态茎。常见的地下茎有（图4）
（1）根茎（根状茎）：外形很象根，通常横卧地下，但有节，节上有叶和芽，向下生根。如玉竹、茅根、知母等。
（2）块茎：地下茎肥大呈现块状，有明显的节和芽眼。如天麻、姜黄。
（3）鳞茎：地下茎，外围有多数肥厚或膜质的鳞叶。如百合、大蒜。
三、叶：主要包括叶片、叶柄、托叶三部分（图5、6）
1、有关叶的名词术语：
叶柄——叶片与茎相连的中间部分，一般为半圆柱形。
叶腋——叶柄与茎间的窝叫叶腋。
叶鞘——叶柄基部扩大包茎，呈鞘状的部分（俗叫“裤”）。有的也与托叶合生在一起。
叶片——常呈薄的扁平体，叶脉贯穿其中，中间的一条从叶柄发了，直到叶尖的称主脉或中脉。
叶行－是指叶片的形状(图7)
叶缘－是指叶片边缘的形状
叶尖－是指叶片的尖端
叶基－是指叶片下缘靠近叶柄的部位
2、叶片的裂
（1）浅裂：叶裂深度不超过叶片宽度的1/4。
（2）深裂：叶裂深度超过片宽度的1/4。
（3）全裂：叶裂深度几乎达到主脉，形成数个分裂片（图11）
3、单叶与复叶：在一个叶柄上只生一个叶片的叫单叶。如杏、柳、泡桐等。在一个叶柄上生两个以上叶片的叫复叶。复叶因小叶数目及排列形式不同，通常有如下所示的几种：（图12）
4、叶序：就是叶在茎枝上排列的规律或方式。根据叶的着生形式不同，可分为以下几种（图13）
（1）互生叶：每节生一个叶，交互着生。
（2）对生叶：每节生两个叶，相对着生。
（3）轮生叶：每节生三个以上的叶，排列成轮。
（4）簇生叶：数个叶集生成簇。
四、花：是植物生殖器官的总称。花通常有花萼（萼片的总称）、花冠（花瓣的总称）雄蕊、雌蕊、花托和花柄六个部分组成，未开放的花叫花蕾（图14）
在一个花内有雌蕊、雄蕊的叫两性花，只有雄蕊的叫雄花，只有雌蕊的叫雌花，统称为单性花。一个植株上有雄花又有雌花的叫雌雄同珠，如南瓜、蓖麻；一个植株仅有雄花或雌花的叫雌雄异株，如银杏等。
常见花冠的形状如图15所示。
常见花序如图16所示
五、果实和种子：果实的形状各式各样，常见的果实如图17所示。种子通常包藏在果实里，种子的形状、大小、色泽随植物种类不同而异。
第三章 怎样学习民族医药学
第一节 中草药的概念
中草药主要来源于植物、动物和矿物三部分，其中多数为植物药。古代有“诸药以草为本”之说法，并统称所有的草药为“本草”。历代中草药著作名称上常有“本草”二字，如《神农本草经》、《本草纲目》、《开宝本草》等。因此本草一词，又有引申为中药著作之含义。
中药和草药的关系，一般说，中药是经国家卫生部确认收进国家药典的，有全国通用的药名，有法定的炮制方法，使用方法和法定的用量。民间草药没有统一的名称。多数使用地方名称，故往往是有同名异草，同草异名之弊，炮制及临床使用各司其法，未经国家收进药典。草药指的能做药用的植物，但中药则不完全是植物，它还包括许多动物、矿物，如穿山甲、海马，牛黄、石膏、朱砂、蛇虫……。事实上，中药和草药并没有严格的界限。可以说，草药是中药的前身，中药是草药的发展。中药在我国中医临床应用历史悠久，流传较广的传统药物，已形成理论体系、药名、性味、功能、主治、方剂的认识较为一致；而草药则地方性、民族性、保守性较强，过去常以祖传验方、口传秘方等形式传于民间，药名、性味、功能、主治、方剂常因地而异。因此，草药在许多地区又很形象地把它称为“生草药”，临床应用大多为新鲜药。由此可见，中药主要来源于草药，草药往往是中药之祖先，草药则包括传统中药和草药。
第二节 中草药的命名法
中草药的名称，有它一定的含义，概括起来，有以下几个方面：
一、以产地命名：如川连产于四川；浙贝产于浙江；淮山药产于河南；广藿香产于两广。由于产地不同，种类、质量、性味、效用等有时不一样。
二、以效用命名：如防风能祛风，益母草能治妇科疾病。
三、以形状命名：如人参、党参、山乌龟、七叶一枝花、鸟不站、叶下珠等。
四、以颜色命名：如黄连、紫草、金银花、鸡血藤、黑墨草等。
五、以气味命名：鱼腥草、火油草、臭牡丹、苦参、地苦胆等。
六、以生长特性命名：土半夏、夏枯草、忍冬藤、桑寄生、冬虫夏草等。
七、以药用部位命名：如菊花、桑叶、桂皮、车前子、藕节等。
第三节 外形直观认药的方法
根据实践经验，将辨认药物的方法概括为看、模、嗅、尝四个字。
1、看：细致地观察植物的全貌，并掌握它的叶、茎、花、果、根的特点，是认药最重要的手段。
（1）看形：许多植物的叶形是各有特点的。比如半枫荷一棵树生两种叶子，有的象枫叶，有的象荷叶，五指枫的叶子象五个手指一样的由五个小叶组成。
（2）看色：有些植物的花、苞片、叶子的颜色很特殊，让人一看就认识。如玉叶金花在开花的时候，一摄花花配上一、两片和叶子一样的白色苞片。
（3）看眼：植物叶子上的腺体、茎上的皮孔，老药农叫“眼”。
（4）看点：有些植物的叶子上有一些散在的凸起的痣点。
（5）看毛：白鹤藤的叶背有一层象丝绸样的闪闪发光
（6）看刺：有些植物长一些刺。如：两面针的叶子上下两面中脉上和幼枝上都有刺：单面针只在叶背和幼枝上长刺。
（7）看翅：盐肤木的叶子上有翅可以与漆树鉴别。如葫芦茶的叶柄有翅很象倒放的葫芦。
（8）看断面：剪断或砍断根茎来观察横断面也很重要。如铁包金外皮紫黑，木质金黄。
2、摸：是用物触摸、揉捻的办法来观察植物药。锡叶藤的表面粗涩，因而也叫“涩叶藤”。木贼的茎也很涩，可用来打磨金属，所以又叫“锉草”。有些植物摘叶后，叶子就流白色浮汁，如五指毛桃、狗牙花、萝芙木、大飞扬、杜仲藤、娃儿藤等。有些叶子揉后有黄色的汁液，如溪黄草和黄花例水莲；红丝线的叶子撕烂后，用开水一泡就成红色；旱莲草揉后，汁液变黑色。黑老虎、风沙藤、水叶风沙藤的叶子揉后有粘性。
3、嗅：就是揉碎叶子、剥开果实子、切开根茎和鼻子来嗅觉，根据不同的气味来鉴别类似草药品种。如毛麝香有似麝香的味；薄荷、山香、山薄荷、都有薄荷味。
4、尝：用嘴尝药，一般微量是不会中毒的，但对有大毒的要特别注意：如：鹰不泊，桂皮、大叶、山桂、阴香、双眼龙都有辛辣味。
生草药性口诀
草木中空，善于治风。 红花圆梗，性属温通。
叶梗有毛，止血之宗。 气味芳香，行气止痛。
叶梗生刺，去瘀消肿。 气味辛辣，杀治蛇虫。
叶里藏浆，可以拔脓。 对枝对叶，跌打之用。
方梗白花，寒性相同。 上山采药，有所适从。
