香 港 是 國 際 城 市 ， 但 仔 仍 停 留 「 勤 有 功 戲 無 益 」 階 段 ， 外 國 小 孩 周 歲 未 足 便 四 圍 撞 ， 跌 倒 自 己 起 身 ， 一 抹 兩 行 眼 淚 又 玩 過 ， 爸 媽 只 在 遙 遠 處 眼 尾 一 看 ； 香 港 的 ， 任 你 是 孫 悟 空 也 難 逃 五 指 山 ， 唉 ， 連 去 旅 行 也 要 困 在 甚 麼 樂 園 等 ， 難 道 世 界 真 細 小 ？ 錯 啦 ， 簡 單 如 日 本 的 神 奈 川 縣 ， 距 東 京 1 小 時 車 程 ， 又 大 又 廣 闊 又 多 小 朋 友 玩 意 ， 是 個 不 一 樣 的 兒 童 節 。 擦 銀 杏 腦 力 提 升 眼 下 的 小 孩 竟 要 日 日 返 學 ， 周 末 還 要 上 「 奧 數 」 考 劍 橋 英 文 ， 比 我 那 時 求 其 做 兩 本 推 理 數 學 後 便 上 山 做 蝸 牛 便 考 到 理 想 中 學 的 舒 服 程 度 差 很 遠 ， 而 日 本 學 生 也 不 相 伯 仲 ， 但 人 家 比 較 好 是 有 活 動 學 ， 好 似 實 地 到 鎌 倉 的 鶴 岡 八 幡 宮 ， 認 識 歷 史 之 餘 還 可 許 願 求 學 業 進 步 。 鶴 岡 八 幡 宮 ， 是 日 本 三 大 八 幡 宮 之 一 ， 建 於 1192 年 的 鎌 倉 幕 府 武 將 源 賴 朝 建 設 ， 是 一 座 專 守 護 現 今 東 京 至 關 西 地 區 的 神 社 ， 至 今 仍 是 各 大 祭 祀 的 場 地 ， 我 們 可 欣 賞 近 百 年 的 建 築 同 時 ， 也 留 意 一 下 日 本 人 參 神 的 態 度 ， 不 用 燒 香 ， 不 用 三 跪 九 叩 ， 靜 靜 的 拍 手 喚 神 便 可 ， 臨 行 時 將 心 願 寫 上 木 牌 ， 留 下 幾 百 圓 添 香 油 ， 相 信 比 去 人 逼 人 的 黃 大 仙 求 顆 文 昌 星 舒 服 得 多 ！ 離 開 時 ， 遇 上 一 群 小 學 生 整 齊 地 排 隊 ， 原 來 是 買 一 袋 袋 炒 得 香
香 的 銀 杏 ， 即 是 「 白 果 」 ， 啊 ， 香 港 人 一 見 會 掉 頭 走 ， 但 他 們 知 道 這 種 在 4.5 億 石 炭 紀 時 已 遍 佈 全 球 的 植 物 ， 有 助 增 腦 力 強 記 憶 ， 剛 好 與 求 學 業 進 步 相 輔 相 成 ！ 補 腦 的 炒 銀 杏 ， 每 袋 $39 。 鶴 岡 八 幡 宮 地 址 ： 神 奈 川 縣 鎌 倉 市 雪 下 2-1-31電 話 ： （ 81 ） 467-220315 最 近 滑 浪 場 全 年 玩 離 開 鎌 倉 ， 登 上 車 ， 40 分 鐘 後 ， 窗 外 景 色 由 密 茂 樹 林 變 成 與 天 一 色 的 深 藍 海 水 。 原 來 我 正 沿 神 奈 川 縣 的 湘 南 海 岸 線 前 進 ， 這 一 帶 就 是 與 東 京 距 離 最 近 的 滑 浪 勝 地 ， 雖 不 可 與 澳 洲 黃 金 海 岸 相 媲 美 ， 但 一 年 四 季 也 波 濤 洶 湧 ， 常 見 一 群 群 年 輕 人 手 持 滑 浪 板 ， 赤 健 壯 上 身 在 沙 灘 上 漫 步 ！ 再 過 1 小 時 ， 來 到 著 名 的 「 江 之 島 」 ， 下 午 時 分 ， 人 煙 稀 少 ， 帶 種 悠 閒 恬 靜 的 度 假 感 覺 。 島 上 有 個 臨 海 的 水 族 館 「 新 江 之 島 」 ， 踏 入 四 月 剛 好 四 周 年 ， 有 一 連 串 慶 祝 活 動 ， 好 像 有 新 企 鵝 ， 新 紀 念 品 ， 當 然 少 不 了 數 條 海 豚 的 驚 人 表 演 ， 識 拍 手 識 游 背 泳 識 打 觔 斗 還 識 唱 歌 跳 舞 ， 又 識 潑 水 幫 你 消 熱 ， 雖 然 好 得 意 ， 但 我 更 愛 小 海 獅 ， 乖 乖 地 與 飼 養 員 坐 在 凌 空 高 台 ， 小 孩 一 見 牠 拍 手 又 拍 手 ， 大 叫 又 大 叫 ， 好 像 身 邊 多 了 幾 頭 小 海 獅 ， 可 愛 透 了 ！ 新 江 之 島 水 族 地 址 ： 神 奈 川 縣 藤 市 片 瀨 海 岸 2-19-1電 話 ： （ 81 ） 466-299960入 場 費 ： 成 人 $155 ， 小 童 $78網 址 ： http://www.enosui.com 好 大 隻 水 母 ， 還 有 很 多 不 同 顏 色 的 。 1 條 獅 子 狗 7 條 魚 無 添 加 小 孩 子 ， 很 少 能 坐 定 定 ， 一 時 間 看 太 多 東 西 也 會 悶 ， 還 是 動 手 動 腳 最 開 心 ， 日 本 人 也 明 白 實 習 就 是 最 好 的 學 習 ， 不 同 的 體 驗 班 也 讓 我 們 從 娛 樂 中 學 習 ， 到 了 神 奈 川 ， 就 要 動 手 一 做 最 出 名 的 蒲 鉾 （ Kamaboko ） 。 甚 麼 ？ 若 我 說 是 「 獅 子 狗 」 ， 應 立 即 舉 腳 贊 成 齊 齊 整 ！ 好 ， 第 一 站 到 自 1865 年 便 開 始 做 蒲 鉾 的 「 鈴 廣 」 新 開 的 Kamaboko 博 物 館 ， 做 前 先 洗 手 ， 戴 上 紙 圍 裙 和 帽 後 ， 眼 前 就 是 一 把 無 刃 的 蒲 鉾 刀 、 一 支 竹 和 一 堆 無 骨 的 白 白 魚 蓉 ， 基 本 上 在 這 一 帶 捕 獲 回 來 的 魚 也 可 起 骨 做 蒲 鉾 ， 不 用 加 任 何 調 味 ， 純 天 然 。 然 後 ， 老 師 我 們 用 刀 打 橫 一 掃 壓 扁 魚 蓉 ， 重 複 又 重 複 ， 便 可 逼 出 空 氣 ， 但 不 容 易 啊 ， 魚 蓉 黏 刀 ， 掃 兩 下 便 不 見 了 一 大 堆 ， 最 後 要 用 竹 將 刀 上 魚 蓉 除 去 ， 才 勉 強 夠 數 。 最 後 ， 放 平 魚 蓉 ， 竹 放 在 尾 ， 好 似 很 容 易 便 捲 起 一 支 了 ， 但 為 何 我 的 蒲 鉾 那 麼 短 小 ？ 然 後 ， 放 在 爐 燒 ， 20 分 鐘 左 右 便 呈 咖 啡 色 ， 可 以 吃 到 彈 牙 的 獅 子 狗 了 ， 自 己 做 當 然 好 味 ， 可 惜 不 能 與 家 人 分 享 ， 還 是 在 旁 邊 的 蒲 鉾 店 買 幾 盒 奇 形 怪 狀 的 魚 蛋 回 家 慢 慢 咬 ！ 鈴 廣 Kamaboko 博 物 館 地 址 ： 神 奈 川 縣 小 田 原 市 風 祭 245電 話 ： （ 81 ） 465 － 246262網 址 ： http://www.kamaboko.com/odawarakanko/museum/index.html 每 人 的 手 工 都 不 同 ， 那 一 支 蒲 鉾 最 好 味 呢 ？
