听说这种锅炖肉可以不放水就熟,拿回家后,狗狗就开始琢磨准备在家做菜吃,总在外面吃也不行,就算是周末在家做一顿,也是一种小幸福(发现狗狗同志特别喜欢用“小幸福”这仨字,不知道在哪儿学的)。
三十号早上8:30起床,在早市买了一斤半牛腩,2个番茄,一个土豆,两个胡萝卜,准备晚上做番茄牛腩,这也是最考验这只锅的菜了。下午到沃尔玛买了一大堆餐具,包括菜刀、铲子、勺子、碗、生抽、老醋、料酒、盐、糖、鸡精、八角、花椒、朝天椒、大米、小米、黑米……再算上年底移动公司送的一桶油,原料和工具基本齐全了。
先用这个锅压了一锅米饭,嗯,好吃,嫩滑可口,想到一会儿这锅里就又出现番茄牛腩,我口水都下来了。
牛腩若干,土豆两个,胡萝卜两个,番茄两个,番茄沙司适量,料酒适量,盐适量,糖适量,生抽适量,八角适量,朝天椒两个,煨十分钟,下锅直接闷。等到牛腩出锅……何止美味这么简单,啥也不说了,闷头吃!
刷完了碗和锅,上床休息,狗狗凑过来问:“明天咱做啥吃呢?”
“这个……可乐鸡吧!我爱吃鸡!”
三十一号到家乐福买了几个翅中,几个翅根,几个鸡脖子,一瓶可乐,还有一些餐具,狗狗说多买几个碗备用,以后如果阿海和小九来吃饭,总不能让他俩端着盘子吃吧。
分割鸡若干,料酒适量,盐适量,糖适量,生抽适量,可乐小半瓶,八角适量,朝天椒两个,煨十分钟,下锅直接闷。这次汤大了,可乐味却没出来,但鸡肉十足的红焖味。狗狗又拿出在北方假日旅行社用积分换的Midea的电炒锅,做了一个娃娃菜炖豆腐,好吃,啥也不说了,还是吃!
2008年1月1号下午,狗狗在家洗衣服,我在菜市场买菜,突然收到一个骚扰短信:“我饿,请我吃饭~”得了,不用看发信人,我知道这人准是阿海,他比我想得要提前一天结束慰安之旅。
狗狗准备再做一次可乐鸡。有了前一天的经验,这次可乐鸡做的是相当诱人。另外,狗狗又给我炖了一锅我最最最爱吃的东北菜----猪肉白菜炖粉条,还有一个番茄炒蛋,配上阿海买来的小菜,几瓶啤酒……我和狗狗的新春茶话会就是这样了。
周末准备做排骨豆角炖土豆,好期待啊……

